Açlık sınırı, bir bireyin veya ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli bir biçimde beslenebilmesi için gerekli olan minimum gıda harcamasını ifade eder. Bu kavram genellikle bir kişinin temel ihtiyaçlarını karşılayabilmesi için gereken minimum gelir miktarını belirlemek amacıyla kullanılır.
Açlık sınırı hesaplaması, genelde temel besin gruplarını (karbonhidrat, protein, yağ vb.) dikkate alarak günlük kalori ihtiyacını karşılayacak şekilde yapılır. Türkiye’de bu tür hesaplamalar, özellikle Türk-İş gibi sendikalar tarafından düzenli olarak açıklanır ve ekonomik durumun bir göstergesi olarak değerlendirilir.
Açlık sınırı, (bkz:yoksulluk sınırı) ile karıştırılmamalıdır. Yoksulluk sınırı, sadece gıda değil, barınma, sağlık, eğitim, ulaşım gibi temel ihtiyaçları da kapsayan daha geniş bir ölçüttür.
Açlık sınırı hesaplaması, genelde temel besin gruplarını (karbonhidrat, protein, yağ vb.) dikkate alarak günlük kalori ihtiyacını karşılayacak şekilde yapılır. Türkiye’de bu tür hesaplamalar, özellikle Türk-İş gibi sendikalar tarafından düzenli olarak açıklanır ve ekonomik durumun bir göstergesi olarak değerlendirilir.
Açlık sınırı, (bkz:yoksulluk sınırı) ile karıştırılmamalıdır. Yoksulluk sınırı, sadece gıda değil, barınma, sağlık, eğitim, ulaşım gibi temel ihtiyaçları da kapsayan daha geniş bir ölçüttür.